日常  

この季節においしいお菓子・レモンケーキ

新潟市の丸屋本店さんが開業以来140年経ち、新潟伊勢丹で140周年記念セールを行っています。100年以上続くってすごいですね~!

 

おいしいお菓子がたくさん売られていますが、私のお目当てはレモンケーキです。新潟市で一番最初にレモンケーキを作って売り出したのは丸屋本店さんなんですよ!

私は子供の頃から丸屋本店の先代の社長、本間綾二郎さんに可愛がられていてお店に遊びに行った時に“弘子さんこんな新しいケーキを作ったんだけど食べてみてごらん“と言われ、食べて“おいしい!”と言ったらこわ~い社長さんがにっこりしたのをいまでも思い出します。

昔の形のまま現代風にアレンジして、甘さ控えめでいくつでもパクパク食べれてしまいます。

この抹茶パフエも男性一人でもペロッといけます。

 

6月ならではのサッパリしたお菓子たちですよ!