先日、中国最大のベーカリーショーが上海でありました。私達はそこでマジパンの実演をするために招かれて行ったのですが、まあ～大変な人気でした！

ごった返す人ごみで身動きが出来ないほどで、汗びっしょりになりながらデモンストレーションをしました。

3日間で約３０万人の入場者だったそうです。

一番人気はパンですね。

中国はいままで肉まんや餃子、小籠包だったのが、蒸すんじゃなくてこんがり焼いたパンを食べてパンのおいしさにびっくりしたのかも知れません。

そして、次にケーキが注目されはじめています。マジパンはケーキの飾りのひとつですが、中国にはマジパンは無いそうです。

それでも皆さんマジパンで作った動物や人形には、びっくりしていました。

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