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えぷろん情報

レストラン実習

調理技術科2年生の授業でレストラン実習を行っています。

実際にお客様にお越しいただいて、調理とサービスを学生が行います。

保護者の方々にもお子様の成長した姿を見ていただける授業です。

今回のメニューは松花堂弁当。

割烹一〆の村松料理長に教えていただいた日本料理の集大成。丁寧に仕込みをして作りました。

サービスマンは一人一人のお客様へのおもてなしの心を大切にします。

 

2年生の立派な姿、そして美味しい料理に学園長も感動していました。

次回のレストラン実習も楽しみです。