新潟市美術館内にあるアレルギー対応をしているこかげカフェで活躍している卒業生✨

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えぷろん製菓技術科を卒業後、新潟市美術館内にあるアレルギー対応をしているこかげカフェに就職。
在学中の思い出や仕事をしていてのやりがいなどを聞いてきました！

えぷろんの「なんでも学べる」がお仕事に役立っています！

学生で受けた授業の内容をフル活用しています！カフェという業態はスイーツも料理も提供するので、洋菓子の授業や調理実習をやっていてとてもよかったです。洋菓子だけに絞らずに和菓子もパンもカフェも,,,様々な知識を身につけてきたからいろんなところで活用できているなと思います。

友達と過ごした日常がとっても楽しかったです✨

友達と放課後買い物に行ったり、遅くまで学校でおしゃべりしていたり、特別じゃないけどそんな日常がとっても楽しかったです✨

行事は夏に民謡流しに参加したのが楽しかったです！みんなで浴衣来て踊ったのがとてもよい思い出です。

これから製菓・調理の道を目指す高校生にメッセージ

私は高校3年生のとき介護職と製菓・調理の道と迷っていましたが、今は自分のやりたい！を選んで正解だったなと思うので、

みなさんも夢をあきらめないで今自分がやりたいものをやってみてください！！