プロフェッショナルオーブン

えぷろん特注ウィン

前面ガラス扉にすることで焼成中の庫内がよく見えるようにした、えぷろんオリジナルカラーのオーブンです。

プロフェッショナルオーブン

ZEN

庫内の熱を対流させ、10枚の天板が入るラックも回転するので短時間で均一に焼き上がるコンベクションオーブンです。

ブラストチラー

加熱した直後の食品を急速冷却するための機器。水分・香り・色などを封印し、食材の風味を逃さずジューシーに仕上げます。

急速ショック冷凍庫

−40℃の急速冷凍で、食材の質や味を落とさずに冷凍できます。

ジェラートマシン

専門店のような本格ジェラートが作れるマシン。オリジナルジェラートにも挑戦できます。

バウムクーヘンマシン

何層にも重なるバウムクーヘンを高温で焼き上げるバウムクーヘンマシン。焼き立てのバウムクーヘンは香りも味も格別です！

バリスタマシン

2023年4月発売の最新バリスタマシン。プロも使用するイタリアのラ・チンバリ社製。