日常  

色っぽいでしょう? 家庭菜園でできた大根です!

我が家の家庭菜園は猫のひたいほどしかありませんが、
いろいろな野菜を植えています。

これからの季節、大根、白菜、カブ、温海カブ、山形青菜、
雪白体菜、三池高菜など少しづつ植えていますが、
漬け物に使える野菜がほとんどです。

他には、ハーブ類が多くて、スイートバジル、フェンネル、
ローズマリー、コリアンダー、ミント、レモンバーム、三ツ葉
など学生達の授業に使えるハーブは切らさず栽培しています。

先日、大根が大きくなってきたので、抜いてみたら、
ナント!見てください!この色っぽい大根!

私の畑ではこのタイプの大根がけっこう取れます。
土の中に石ころがあるとこんな形になってしまうそうです。

でも、味には影響ありません。とっても美味しいです。

外側から皮むき器で縦に薄く細長く削って
梅干しの実をまぶしたうすピンクのサラダは絶品です。
ぜひ試してみてください!