この間、東京渋谷のテオブロマ・土屋シェフが
学園に来校して講習会をしてくれました。
その時に作ったケーキがこのオペラです。

パリにあるオペラ座って知っていますか？
すご～く有名なオペラハウス(音楽の講堂)に似せて
作ったと言われていますが、
はじめて憧れのオペラ座の前に立った時、
びっくりしました。
全然違っていて“なに！これ！”ぽかーんでした。
このケーキのようにシックじゃなくて
金ピカで緑色のでっかい屋根の上に
金のしゃちほこのような飾りが乗っかっていたんです。
あの金の飾りは天使なのかしら？
いまじゃパリに行って、あの緑の屋根を見ると
“あーパリに来た”と思えるようになりましたけど・・・・
私のお目当てはオペラ座通りにあるーわんわんーという
ペットショップです。パリに行ったら絶体に行くショップです。

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